<span class="answer">導(dǎo)讀</span>豆腐為養(yǎng)生食品，常食用可清潔腸胃，清熱潤燥，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用....<p>豆腐為養(yǎng)生食品，常食用可清潔腸胃，清熱潤燥，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。更適用于熱性體質(zhì)、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆狻⒀a(bǔ)虛等多方面的功能。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c97077ad36b64ee0bca4d93b018c4385.jpg"/></p><p>今天小江分享的幾個做法超簡單，保證讓你越吃越上癮。</p><p>做法一：</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e0c9d5f2af8549028a9299579984553b.jpg"/></p><p>用料：</p><p>豆腐一塊；瘦肉50g；泡發(fā)木耳3朵；青椒一個；郫縣豆瓣醬一勺；醬油一勺；鹽適量；糖少許；濕芡粉適量</p><p>做法：</p><p>1、豆腐切成塊狀，瘦肉切薄片，木耳用手撕小，青椒切片。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d2b6c3e1342742109b9dbc77c0edb4a2.jpg"/></p><p>2、肉片加少許濕芡粉，料酒，鹽拌勻腌10分鐘。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/877a932b241d45fe8e88a95de5e5a341.jpg"/></p><p>3、切好的豆腐用油煎兩面焦黃備用。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c3eee6fe84c74dbaa60f5e9ded21763e.jpg"/></p><p>4、炒鍋燒熱放油，放肉片煸炒變色，加煎好的豆腐塊，木耳，加醬油一勺，料酒，郫縣豆瓣醬，糖，鹽大火燒開調(diào)味，慢慢晃動鍋使之不要沾鍋，湯汁少了一半時加入青椒，淋上濕芡粉勾芡即可出鍋。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3185eaad-b3e6-4389-b4aa-527eea8024e8.jpg"/></p><p>做法二：</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(7)" src="/static/upload/image/20231217/28e2c818-e7e0-443d-892a-0be8ba7e3ce5.jpg"/></p><p>用料</p><p>豆腐；青椒；蔥；姜；蒜；郫縣豆瓣醬；生抽；糖；蠔油；鹽</p><p>做法：</p><p>1、豆腐切成三角片，下鍋，炸至金黃，撈出，瀝干油備用。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6755bb85a4be4ebabf10378b1ac6d3f8.jpg"/></p><p>2、青椒洗凈切成塊兒，蔥姜蒜洗凈切成末備用。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a51603c354754d8f905a0284762266ce.jpg"/></p><p>3、鍋中留油，先下八角炸香，接著放入蔥姜蒜碎和郫縣豆瓣炒出香味。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a0def156ba9347f3bcc04fe9f88a6032.jpg"/></p><p>4、依次加入生抽，蠔油和適量水，將湯汁燒開，充分混合均勻后加入少許糖攪拌均勻。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1eda4ee9-7f30-46f5-9d59-190918b8837e.jpg"/></p><p>5、接著放入炸好的豆腐，翻炒至豆腐變成微軟，再加入青椒翻炒均勻，加入少許鹽即可。</p><p><img alt="青椒豆腐有哪些做法好吃（1個青椒2塊豆腐大廚教你這樣做家常豆腐）(12)" src="/static/upload/image/20231217/098a6c04-9316-4b9f-b349-585a8c43067e.jpg"/></p><p>小訣竅：</p><p>1、不要用老抽或者紅燒醬油，這些是上色的，炒出來的菜會顏色發(fā)黑。</p><p>2、炒香蔥姜蒜后，如果放點肉末炒，味道會更好。</p><p>3、用鹽水浸泡豆腐，這樣炒的時候就不容易變碎了。</p><p>4、醬油腌制過，用鹽要適當(dāng)。</p><p>豆腐雖好卻不能多吃，豆腐吃多了反而不利身體健康，引發(fā)如下幾類疾病：</p><p>1、豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。</p><p>2、豆腐不能和茭白同食，容易形成膽結(jié)石。</p><p>3、大豆蛋白過敏者忌吃豆腐，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！