人參果是一種多年生草本植物，屬茄科，原產(chǎn)于南美洲安第斯山北麓。人參果植株高約1米，分枝旺盛，易造型，每株能掛果5-20個。果橢圓形，成熟時底色玉白，點綴紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5-6個月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值，人參果營養(yǎng)價值較高，可生食，也可做菜。