1、啤酒：在肉里加半瓶啤酒然后繼續煮至肉收汁，如此做能用啤酒的酒香掩蓋肉的糊味，而且啤酒中的酵母菌還能讓肉煮的肥而不膩。2、茶葉：將茶葉用布包好放入肉中繼續煮一下，茶葉中的微量元素也能幫助去除肉中的糊味。3、鹽：把肉倒入干凈鍋里，上面蒙上一塊干凈的餐巾，再在餐巾上撒上一些鹽，然后再次開火，燒一會，如此即可把肉里的糊味去除。