生餃子冷藏可以放2-3天。冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間，雖能夠降低細菌等微生物的活性，但不能完全抑制其繁殖，加上日常生活中會頻繁打開冰箱門，溫度也不恒定。放在冷藏室的餃子不能堆著，要挨個擺放，要注意間隔，以免粘在一起，煮的時候容易破皮。