南瓜別稱麥瓜、番南瓜、番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、伏瓜、金瓜、飯瓜、老緬瓜、窩瓜、番蒲。南瓜以體型大、表面棕黃色并有白色粉霜、果肉淡黃色、瓜瓤黃色、新鮮飽滿者為佳。全國各地均有栽培，夏、秋果實成熟時采摘。