家里儲備大米、豆類、調味品、臘肉類、干貨類等應急食物。1、大米：只要進行密封、防蟲等措施，可保存三至五年。2、豆類：紅豆、綠豆、黃豆等豆類食材，保存條件只需要干燥通風，防止發芽即可，保存時限數年。3、調味品：鹽、糖、油等調味品中含有大量人體需要的元素，保持通風干燥，可保存一至五年。4、臘肉類：煙熏類的臘肉，只要保存得當，防止潮濕環境，存放數年甚至十幾年仍可食用。5、干貨類：干紅棗、粉絲、干香菇、腐竹等干貨類，只要能保持干燥或者密封的儲存環境，保存數年依然可以正常食用。