視情況而定。因桂圓通常分新鮮桂圓和干桂圓兩種，通常干桂圓可以放比較久的時間，可保存一年左右；而新鮮桂圓一般只能放一個星期左右。但保存時間并不是一定的，假如保存得當可能保存更久。通常用保鮮袋將桂圓裝好密封，放入冰箱，能延長保存時間。