茶油的原料是油茶籽。茶油是油茶籽油的俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤呈金黃或淺黃，品質(zhì)純凈、澄清透明、氣味清香、味道純正。