曬菊花茶要蒸。菊花在做成菊花茶前，通常需要將其放置在籠屜上蒸10-15分鐘，這樣可以有效地去除苦味，并清除害蟲和殺菌。此外，經過蒸后再曬的菊花茶，在沖泡時會更清香。菊花茶是一種以菊花為原料制成的花草茶，經過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。