視情況而定。如果是沒削皮的甘蔗，可以直接常溫保存，存放時間為1-2月；如果是削皮的甘蔗，需要放在冰箱冷藏室保存，保存前要擦干表面水分，用保鮮袋包裹。建議盡快食用，以免變質。