咖啡豆不是豆類。豆類泛指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物。而咖啡豆是咖啡果實(shí)里的種子，是由于長(zhǎng)得像豆子，所以被叫做咖啡豆，但從植物學(xué)上看，咖啡豆并不屬于豆類。咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果實(shí)，廣義的講世界上有2種咖啡豆，即阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。