水能煮到135℃。水的沸點與大氣壓強緊密相關，當大氣壓強大時，水的沸點高。當大氣壓強低時，水的沸點低。因此，在理想狀態下，如果可以給水施加一個強壓力，讓水的沸點達到或超過135℃，那這水是可以煮到135℃的。