三月瓜是西葫蘆。西葫蘆又叫三月瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、蕁瓜、角瓜等，是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本，原產北美洲南部，中國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質。