野雞不可以吃。野雞屬于國家二級保護動物，非法獵捕、殺害國家重點保護野生動物，屬違法行為。因此，不可以吃野雞。野雞，是動物學上雉雞類動物的俗稱（通名），據說漢代呂太后名雉，為了避諱，漢高祖下令將雉雞改為野雞稱呼。