乙醚易燃。乙醚是一種有機物，結構式為C2H5OC2H5。外觀為無色透明液體，有特殊刺激氣味。帶甜味，極易揮發。其蒸汽重于空氣。在空氣的作用下能氧化成過氧化物、醛和乙酸，暴露于光線下能促進其氧化。主要用作優良溶劑。毛紡、棉紡工業用作油污潔凈劑。火藥工業用于制造無煙火藥。