黃葉素豐富的食物有南瓜、玉米、雞蛋、甘藍、獼猴桃等。1、南瓜：南瓜中不僅富含葉黃素，而且還含有多種微量元素。2、玉米：玉米里面含有多種維生素和玉米黃質，其葉黃素含量也比較高。3、雞蛋：雞蛋中含有多種維生素，蛋黃中含有較多的葉黃素。4、甘藍：甘藍含有大量的葉黃素，還富含維生素C。5、獼猴桃：獼猴桃是水果里面富含葉黃素的一種，而且富含各種維生素。