鯧魚清蒸只需要8到10分鐘即可蒸熟。鯧魚喜歡生活在淡水區(qū)域，是一種中小型魚類，整體為銀白色，不僅可以食用，同時也有很高的觀賞價值。鯧魚除清蒸還可以紅燒、煎炸、糖醋等。鯧魚肉味鮮美，也常常被做成罐頭食用。