1、15歲以前兒童不宜多吃竹筍。2、竹筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食。3、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食竹筍。4、脾胃虛弱者或婦女產(chǎn)后，以及因吃竹筍會(huì)誘發(fā)、復(fù)發(fā)哮喘的人不宜吃竹筍。5、胃不好的人：竹筍性寒味甘，而且含有很多纖維素，對于消化系統(tǒng)不好的人要注意慎重食用，特別是有較為嚴(yán)重的胃病以及慢性腸炎等疾病的患者。吃太多竹筍容易出現(xiàn)腹瀉、腸胃絞痛等不適，因此不宜多吃。6、自體免疫疾病、皮膚炎及過敏體質(zhì)者：很少人知道，其實(shí)竹筍屬于發(fā)物。因此，容易上火、生痰、過敏等的這類病人不宜多吃。