鰻魚有刺。鰻魚與多數(shù)魚類相似，有大骨刺，是它的主刺，相當(dāng)于鰻魚身體內(nèi)部的脊椎，且鰻魚含有部分小刺，小刺主要分布在鰻魚背鰭，食用的時候需要多加注意，以免被小刺骨噎傷。鰻魚營養(yǎng)價值較高，適合老人和孩子食用。