1、控制血糖：發(fā)芽米中含有大量的膳食纖維，可以幫助減緩腸道吸收糖分，有助于控制血糖；所富含的B族維生素，都可協(xié)助體內(nèi)進(jìn)行糖類的分解與代謝，控制血糖值。2、促進(jìn)排便：發(fā)芽米的纖維素有0.4克，大米只有0.12克，纖維素沒(méi)有熱量，但是可以刺激大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。3、抑制肌膚細(xì)胞老化：發(fā)芽米上的米糠所含的蛋白質(zhì)，維生素及無(wú)機(jī)物質(zhì)，能給予肌膚養(yǎng)分，除了有美白功效外，還有抗自由基，抗老化的作用，能抑制肌膚細(xì)胞老化。