雪蓮果含有豐富的蛋白質和多種礦物質，營養豐富，香甜可口，能為人體補充營養，增強體質和提高機體免疫力。雪蓮果含有膳食纖維和果寡糖，可以促進腸蠕動，潤腸通便。雪蓮果獨有雙歧桿菌增殖因子，有助于人體調整腸道功能，有助消化的作用。雪蓮果可以直接洗凈食用，也可做成水果沙拉食用。能調理血液以及抗氧化，降低血清中甘油三酯以及膽固醇的含量，同時也能夠降低血糖及血脂，能治療糖尿病高血壓以及心腦血管疾病和身體肥胖癥等。能清肝解毒，含有人體所需要的氨基酸、鈣鐵鋅鉀硒等礦物質，具有美容養顏的效果，提高人們的抵抗力和免疫力。能促進食物消化，含有大量的水溶性膳食纖維，里面含有的果寡糖是所有植物里面含量最高的，能夠促進胃腸道蠕動，達到了潤腸通便的效果，同時也消除了慢性便秘。