大火燉開后，再小火燉一個小時，待到骨肉容易脫離即可，如果是生肉直接入壺，可以加半小時。養生壺燉排骨做法如下：1、先把排骨洗凈，剁成小塊，放入沸水中焯水，倒少許黃酒去除腥味后撈出洗凈；2、白蘿卜洗凈后切成小塊，蔥姜切片，蒜切末；3、將準備好的食材全部放入養生壺內，大火煮開后轉小火繼續燉煮；4、加入鹽調味后關火即可食用。