根據(jù)原料用量可判斷牛軋?zhí)堑漠a(chǎn)量，不同的配方中原料用量不同故牛軋?zhí)钱a(chǎn)量相差也較多。蔓越莓牛軋?zhí)堑淖龇ㄈ缦拢?、將棉花糖切小塊備用，將蔓越莓干切碎備用；2、將黃油放入不粘鍋中，小火加熱至完全融化；3、將棉花糖倒入并不斷攪拌，至棉花糖和黃油完全融合后關(guān)火；4、向鍋中加入奶粉，快速攪勻；5、向鍋中加入蔓越莓干，攪勻；6、將糖團(tuán)從鍋中取出，放到案板上揉壓幾下后放入不沾烤盤中壓平整；7、待糖團(tuán)晾涼后將其切塊即可。