導讀羊里脊肉150g、青椒1個、紅椒1個、西紅柿1個、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、香油適量、水淀粉適量，今天小編就來聊一聊關于新疆小炒....

羊里脊肉150g、青椒1個、紅椒1個、西紅柿1個、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、香油適量、水淀粉適量，今天小編就來聊一聊關于新疆小炒怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

新疆小炒怎么做

羊里脊肉150g、青椒1個、紅椒1個、西紅柿1個、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、香油適量、水淀粉適量。

將羊里脊肉切片（切絲也可），放少許水淀粉抓一下。

將青椒、紅椒切絲，西紅柿切塊（切片也可）。

鍋內倒入食用油，將羊肉片（絲）、青椒絲、紅椒絲，一并倒入鍋中過一下油，撈出。

鍋內留少許油，先放蔥、姜、蒜，緊接著倒入過好油的羊肉片（絲）、青椒絲、紅椒絲和西紅柿，再放料酒、醬油，炒約1分鐘，點香油出鍋即可。