導(dǎo)讀建議用黃心土豆白心土豆含水量較高,吃起來會有清脆的口感,一般會選擇白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆絲,不適合做炸薯條,炸后的味道沒有那種軟糯的感覺,所以不建議選擇....

建議用黃心土豆白心土豆含水量較高,吃起來會有清脆的口感,一般會選擇白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆絲,不適合做炸薯條,炸后的味道沒有那種軟糯的感覺,所以不建議選擇白心土豆，接下來我們就來聊聊關(guān)于炸薯條用黃心土豆還是白心土豆?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸薯條用黃心土豆還是白心土豆

建議用黃心土豆。

白心土豆含水量較高,吃起來會有清脆的口感,一般會選擇白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆絲,不適合做炸薯條,炸后的味道沒有那種軟糯的感覺,所以不建議選擇白心土豆。

黃心土豆含水量比白心土豆略低，但是淀粉含量和含糖量較高，所以油炸出來的薯條味道一般軟糯，略甜，色澤漂亮，所以炸薯條建議選擇黃心土豆。

一般來說這兩種土豆都可以炸薯條，但是相比較來看，建議選擇黃心土豆，它的口感和味道會更好一些，所以炸薯條一般推薦的是黃心土豆！