導讀用料：毛豆350克、肉末100克、鹽適量、郫縣豆瓣適量、蒜末適量、姜末適量，下面我們就來說一說關于豆怎么炒的好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!豆怎么....

用料：毛豆350克、肉末100克、鹽 適量、郫縣豆瓣適量、蒜末適量、姜末適量 ，下面我們就來說一說關于豆怎么炒的好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

豆怎么炒的好吃

用料：毛豆350克、肉末100克、鹽 適量、郫縣豆瓣適量、蒜末適量、姜末適量。

毛豆洗凈，晾一晾。

在里面放一點點白胡椒，適量鹽，一勺嫩肉粉或者淀粉腌制一會兒，10分鐘。

把姜蒜準備好。

油燒熱后，待溫度降下來后再下肉沫滑鍋盛出。這個方法不會使肉下去后就炒焦，或者起坨，這樣的肉沫吃起來口感嫩些。

保留少許油下姜蒜末炒香后，倒入毛豆炒一會兒，中間挖個洞一小勺郫縣豆瓣，炒勻后倒入之前炒好的肉沫，加一小碗水。

然后就是豆子燜一會兒，大約5-8分鐘，最后一小勺鹽，一小勺雞精，可以出鍋了。