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發布時間:2025-11-11閱讀(2)
材料:番茄400g、馬鈴薯300g、油適當、鹽適量、白砂糖、適當白米醋、少量味精、1/8勺牛至葉1/4勺、小蔥10g ,我來為大家講解一下關于土豆片和什么炒好吃?跟著小編一起來看一看吧!

土豆片和什么炒好吃
材料:番茄400g、馬鈴薯300g、油適當、鹽適量、白砂糖、適當白米醋、少量味精、1/8勺牛至葉1/4勺、小蔥10g
將番茄清洗,切割成厚片。
將土豆去皮清洗,切成片。用涼水多清洗幾次,控干。
小蔥切割成蔥段。
鍋中放進少半鍋油,油溫高后扔入幾顆蔥段,如冒起一連串的熱氣泡將土豆塊放進。
低火炸制,時常用漏勺攪拌防止黏連。
炸制熟后火災再炸一會兒,炸至表層色調變深。
將炸好的土豆塊撈起來,瀝除油。
鍋中留少量油,發燙后放進一半蔥段,文火,炒成香氣后放進番茄。煸炒至炒成辣椒油。
放進土豆塊、白砂糖、白米醋、鹽,煸炒。
放進味精、牛至葉,煸炒。12)放進剩下的蔥段,炒勻盛出就可以。
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