導(dǎo)讀取一截藕，用削皮刀把皮削掉用水沖洗干凈，尤其藕洞里直接對(duì)著水管沖洗一下，然后把藕切成片狀，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于炒藕丁的方法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!....

取一截藕，用削皮刀把皮削掉用水沖洗干凈，尤其藕洞里直接對(duì)著水管沖洗一下，然后把藕切成片狀，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于炒藕丁的方法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

炒藕丁的方法

取一截藕，用削皮刀把皮削掉。

用水沖洗干凈，尤其藕洞里直接對(duì)著水管沖洗一下，然后把藕切成片狀。

把藕片切成小藕丁，然后用涼水浸兩分鐘，最后洗凈瀝干水分。

蔥、姜適量洗凈切好備用。

熱鍋涼油放花椒適量，花椒炒出香味放蔥姜，翻炒幾下放藕丁。

當(dāng)藕丁的水分炒干時(shí)放入適量醋翻炒幾下，再放少量的水。

嘗一下藕丁熟后放入鹽就可以出鍋了。