導讀面粉90克，雞蛋三個，葡萄干50克白糖70克，色拉油或黃油（抹涂用）少許，我來為大家講解一下關于蒸糕怎么做?跟著小編一起來看一看吧!蒸糕怎么做面粉90克，雞....

面粉90克，雞蛋三個，葡萄干50克白糖70克，色拉油或黃油（抹涂用）少許，我來為大家講解一下關于蒸糕怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

蒸糕怎么做

面粉90克，雞蛋三個，葡萄干50克。

白糖70克，色拉油或黃油（抹涂用）少許。

充分篩析面粉，擱置一邊備用；打雞蛋三個，分別取其蛋清和蛋黃。

取一較大的容器，攪蛋清至奶油狀。

逐漸加白糖于其中，攪勻。

將蛋黃分別加入，攪拌至發泡狀態。

將篩好的面粉加入其中，與調好的蛋液充分攪混拌勻。

加入葡萄干，攪混拌勻。

取容器，內側薄抹色拉油或黃油，然后灌入調好的面粉，抹平表面；覆蓋一紙巾，高火5分鐘，待容器涼后取出，切成薄片。