導讀材料：鱔魚500克，青紅尖椒，黃瓜1根，香菜，小蔥，豆瓣，蒜，紅油，我來為大家科普一下關于黃瓜燜鱔魚怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!黃瓜....

材料：鱔魚500克，青紅尖椒，黃瓜1根，香菜，小蔥，豆瓣，蒜，紅油，我來為大家科普一下關于黃瓜燜鱔魚怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

黃瓜燜鱔魚怎么做好吃

材料：鱔魚500克，青紅尖椒，黃瓜1根，香菜，小蔥，豆瓣，蒜，紅油。

鱔魚洗凈，切寸段；青紅尖椒切絲；黃瓜去掉芯，切條；小蔥切寸段；蒜切大粒。

鍋中多放些油，加入豆瓣和花椒，用小火慢慢煎出紅油。

豆瓣煎香以后加入蒜粒和蔥段翻炒。最好留些蔥綠出鍋后撒在湯上。

視主料的多少添湯，這樣就有一大鍋紅湯了。

放入鱔魚燜8分鐘左右。

放入青紅尖椒絲，繼續燜3分鐘。

放入黃瓜條，再燜2分鐘。

最后放入香菜，起鍋。撒些香蔥段。