導(dǎo)讀主要食材：五花肉、面筋、料酒、鹽、淀粉、蔥、姜，今天小編就來說說關(guān)于清蒸肉釀面筋怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!清蒸肉釀面筋怎么做主要食材：五花肉、面....

主要食材：五花肉、面筋、料酒、鹽、淀粉、蔥、姜 ，今天小編就來說說關(guān)于清蒸肉釀面筋怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

清蒸肉釀面筋怎么做

主要食材：五花肉、面筋、料酒、鹽、淀粉、蔥、姜。

五花肉洗凈切成小方塊。

絞肉中，中途最好暫停把肉翻動一下。

肉沫中加入蔥和姜。

肉里加入少許料酒、淀粉和水。

加入食用鹽少許，靜置10分鐘后，攪拌至上勁。

面筋撕個小口，把肉塞進去，再把皮蓋上。

蒸鍋放上水燒開后放入面筋蒸20分鐘，虛蒸8分鐘。蒸的時候可以放點料理在盤子里。