導(dǎo)讀用干蓮子煮粥可提早3鐘頭侵泡，能用冷小水泡發(fā)，也能用溫小水泡發(fā)，不適合用沸水長(zhǎng)期侵泡假如蓮籽未削皮，能夠在侵泡以前用開(kāi)水加堿燜一會(huì)兒，削皮以后再侵泡有些人習(xí)....

用干蓮子煮粥可提早3鐘頭侵泡，能用冷小水泡發(fā)，也能用溫小水泡發(fā)，不適合用沸水長(zhǎng)期侵泡假如蓮籽未削皮，能夠在侵泡以前用開(kāi)水加堿燜一會(huì)兒，削皮以后再侵泡有些人習(xí)慣性將蓮籽提早一夜泡開(kāi)，如果是在天氣炎熱下蓮籽會(huì)非常容易出現(xiàn)霉變的狀況 ，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于泡發(fā)的蓮子煮多久能熟?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

泡發(fā)的蓮子煮多久能熟

用干蓮子煮粥可提早3鐘頭侵泡，能用冷小水泡發(fā)，也能用溫小水泡發(fā)，不適合用沸水長(zhǎng)期侵泡。假如蓮籽未削皮，能夠在侵泡以前用開(kāi)水加堿燜一會(huì)兒，削皮以后再侵泡。有些人習(xí)慣性將蓮籽提早一夜泡開(kāi)，如果是在天氣炎熱下蓮籽會(huì)非常容易出現(xiàn)霉變的狀況。

干蓮子的皮及蓮心不容易消除。可在鍋內(nèi)放水1000ml燒開(kāi)，加食堿25克攪拌，再放進(jìn)干蓮子250克，蓋上蓋子略焐一下。隨后用炊帚這類(lèi)的東西，對(duì)鍋中的蓮籽反復(fù)推擦幾回，直到蓮籽皮剝干凈(姿勢(shì)一定要快，由于時(shí)間一長(zhǎng)，蓮籽漲發(fā)，皮就不容易脫下)，用冷水反復(fù)清洗干凈后，再用木簽或細(xì)針捅掉蓮子心即成。