導讀材料：青椒2個、鮮豬肝100克料酒、鹽、姜、植物油各適量，今天小編就來說說關于辣椒炒豬肝怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!辣椒炒豬肝怎么做材料：青椒2個....

材料：青椒2個、鮮豬肝100克料酒、鹽、姜、植物油各適量，今天小編就來說說關于辣椒炒豬肝怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

辣椒炒豬肝怎么做

材料：青椒2個、鮮豬肝100克。料酒、鹽、姜、植物油各適量。

青椒洗凈，去蒂、籽，切成細絲；豬肝洗凈后，切成片，用熱水焯一下，瀝干后再用料酒、鹽腌去腥味；姜洗凈，切絲。

鍋內倒油燒熱后，下入姜絲和豬肝片略炒，盛出。

鍋中再加入少許油，下入青椒絲，炒至五成熟后加鹽調味，倒入豬肝片，用大火爆炒3分鐘即可。