導(dǎo)讀材料：鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量，下面我們就來說一說關(guān)于鯧魚做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!鯧魚....

材料：鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量 ，下面我們就來說一說關(guān)于鯧魚做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

鯧魚做法

材料：鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量。

魚洗凈后在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。

把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻腌制15分鐘左右。

在盤底鋪上一層蔥、姜，再放上腌制好的魚。

鍋里水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關(guān)火后再虛蒸2分鐘。

蒸熟的魚取出。

淋入適量蒸魚鼓油。

撒上紅椒絲和蔥絲，然后澆上少許熱油即可。