導讀材料：雞腸，雞肝，雞腎，雞血，青茄子，辣椒，鹽，生抽，我來為大家講解一下關于青茄辣椒炒雞雜怎么做?跟著小編一起來看一看吧!青茄辣椒炒雞雜怎么做材料：雞腸，雞....

材料：雞腸，雞肝，雞腎，雞血，青茄子，辣椒，鹽，生抽，我來為大家講解一下關于青茄辣椒炒雞雜怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

青茄辣椒炒雞雜怎么做

材料：雞腸，雞肝，雞腎，雞血，青茄子，辣椒，鹽，生抽。

將雞腸、雞肝、雞腎、雞血搞干凈先浸熟，青茄子、辣椒切好。

將浸雞時浮在湯面的浮沫撇起，下鍋，爆香蒜頭，下茄子、辣椒炒透。

放入浸熟切好的雞雜一起翻炒，下鹽、生抽調味即可。