導讀食物原料：雞蛋2個、菱白100克植物油、鹽、蔥末、高湯各適量，下面我們就來說一說關于茭白炒雞蛋怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!茭白炒雞蛋怎么做食....

食物原料：雞蛋2個、菱白100克植物油、鹽、蔥末、高湯各適量 ，下面我們就來說一說關于茭白炒雞蛋怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

茭白炒雞蛋怎么做

食物原料：雞蛋2個、菱白100克。植物油、鹽、蔥末、高湯各適量。

將菱白洗凈、去皮，切成粗絲；雞蛋打入碗內，加一點鹽，攪拌勻。

油鍋燒熱，放入菱白絲翻炒幾下，加入鹽、高湯，熬干湯汁時即可盛入碗中。

再將鍋內倒少許油，炒熟雞蛋，然后放入菱白、蔥末一起拌炒，再加鹽繼續炒幾下，使菱白絲和蛋松碎即可。