導讀主料：三黃雞1只；輔料：松蘑，大料，花椒，蔥，姜，醬油，鹽，糖，料酒，今天小編就來說說關于小雞炒蘑菇步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!小雞炒蘑菇步驟主料：....

主料：三黃雞1只；輔料：松蘑，大料，花椒，蔥，姜，醬油，鹽，糖，料酒，今天小編就來說說關于小雞炒蘑菇步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小雞炒蘑菇步驟

主料：三黃雞1只；輔料：松蘑，大料，花椒，蔥，姜，醬油，鹽，糖，料酒。

制作：

（1）將雞肉切成塊，入冷水中煮開后關火，再用冷水沖洗干凈（徹底的清楚雜質和腥氣，還可以讓肉口感更好）。

（2）鍋中入底油，炒香蔥姜大料和花椒后倒入雞肉炒透上色再加入料酒和蘑菇（大約炒10分鐘）。

（3）添少許湯，調味；鹽，少許糖，醬油。然后繼續炒制。加蓋燜制5-10分鐘后即可。