導讀材料：核桃仁200克，枸杞子100克，嫩雞肉750克，雞蛋3個，豬油250克，生姜片、蔥片、蒜片、精鹽、味精、黃酒、胡椒粉、白糖、濕淀粉、香油、雞湯各適量，....

材料：核桃仁200克，枸杞子100克，嫩雞肉750克，雞蛋3個，豬油250克，生姜片、蔥片、蒜片、精鹽、味精、黃酒、胡椒粉、白糖、濕淀粉、香油、雞湯各適量，今天小編就來聊一聊關于核桃枸杞炒雞丁怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

核桃枸杞炒雞丁怎么做

材料：核桃仁200克，枸杞子100克，嫩雞肉750克，雞蛋3個，豬油250克，生姜片、蔥片、蒜片、精鹽、味精、黃酒、胡椒粉、白糖、濕淀粉、香油、雞湯各適量。

將核桃仁洗凈，放入沸水中泡好，撈出剝去皮衣。

枸杞子沖洗干凈。將雞肉洗凈，切成見方的小丁。

把味精、精鹽、白糖、胡椒粉、雞湯、香油放入碗內，加入濕淀粉，兌成調味汁。

將核桃仁放入豬油鍋中炸透，撈出瀝去油。

炒鍋上火，放油燒熱，下入雞丁滑透，用漏勺撈出，瀝去油。

原鍋留少許底油上火，燒熱后投入蔥片、生姜片、蒜片稍煸，倒入雞丁，加入調味汁速炒，再放入核桃仁、枸杞子炒勻，出鍋裝入盤中即成。