導(dǎo)讀鹵牛肉應(yīng)該涼水下鍋用涼水下鍋能夠更好的將牛肉里面的血水煮出來，且也不會(huì)讓牛肉在后續(xù)過程中煮的太老，能夠很好的保證口感在煮的時(shí)候我們可以在里面加入一些生姜和料....

鹵牛肉應(yīng)該涼水下鍋用涼水下鍋能夠更好的將牛肉里面的血水煮出來，且也不會(huì)讓牛肉在后續(xù)過程中煮的太老，能夠很好的保證口感在煮的時(shí)候我們可以在里面加入一些生姜和料酒，以便去除牛肉里的血腥味，等微微變色之后撈起來即可，我來為大家講解一下關(guān)于鹵牛肉熱水下鍋還是涼水?跟著小編一起來看一看吧!

鹵牛肉熱水下鍋還是涼水

鹵牛肉應(yīng)該涼水下鍋。

用涼水下鍋能夠更好的將牛肉里面的血水煮出來，且也不會(huì)讓牛肉在后續(xù)過程中煮的太老，能夠很好的保證口感。在煮的時(shí)候我們可以在里面加入一些生姜和料酒，以便去除牛肉里的血腥味，等微微變色之后撈起來即可。