食材：辣椒120g，豬肉150g，大蒜適量，桂皮少許，大料少許，黃酒適量，醬油適量，鹽適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于辣炒怎么做好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

辣炒怎么做好吃

食材：辣椒120g，豬肉150g，大蒜適量，桂皮少許，大料少許，黃酒適量，醬油適量，鹽適量。

把辣椒洗干凈，去蒂和籽，然后切成塊，再剝點(diǎn)大蒜洗好切片。

把豬肉洗洗切成片，要有點(diǎn)肥肉更好吃。

鍋燒熱，加點(diǎn)油燒熱，把肥肉放進(jìn)鍋里煸炒出油脂。

肥肉煸炒好后，把瘦肉放進(jìn)鍋里翻炒。

放點(diǎn)大料、桂皮到鍋里翻炒。

瘦肉炒至變色后，大蒜房間鍋中翻炒。

轉(zhuǎn)大火，倒兩勺黃酒、一勺醬油翻炒上色。

把辣椒倒進(jìn)鍋里，大火翻炒，辣椒會(huì)出水，大火炒不用擔(dān)心燒糊。

加點(diǎn)鹽調(diào)味，繼續(xù)大火翻炒。

好啦，可以出鍋啦，辣椒和肉片都很美味。