導(dǎo)讀食材：豬肉糜500克、雞蛋6個(gè)、油3勺、鹽1勺、料酒1勺、糖適量、生抽1勺、姜末適量、蔥花適量、淀粉適量、胡椒粉適量、雞精適量，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于清蒸蛋....

食材：豬肉糜500克、雞蛋6個(gè)、油3勺、鹽1勺、料酒1勺、糖適量、生抽1勺、姜末適量、蔥花適量、淀粉適量、胡椒粉適量、雞精適量，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于清蒸蛋餃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清蒸蛋餃

食材：豬肉糜500克、雞蛋6個(gè)、油3勺、鹽1勺、料酒1勺、糖適量、生抽1勺、姜末適量、蔥花適量、淀粉適量、胡椒粉適量、雞精適量。

準(zhǔn)備好食材。

豬肉糜放入大碗，加糖，鹽，料酒，姜末，胡椒粉，先抽，雞精，磕入一個(gè)雞蛋，攪拌勻。

放入蔥花攪拌勻。

雞蛋磕入大碗，打勻。

取小勺，用生姜蘸些植物油，涂抹在勺里，放入一小勺雞蛋液，把勺子慢慢轉(zhuǎn)一圈，小火，一個(gè)蛋餃皮成型了。

在蛋餃皮的一面放入適量豬肉餡。

把另一面蛋餃皮蓋上，一個(gè)蛋餃就做好了。

緊接著做全部的蛋餃。

鍋里水開(kāi)，放入蒸盤(pán)，隔水蒸15分鐘。

把蒸熟的蛋餃排入大盤(pán)。

鍋里油熱，放入蛋餃，加適量水淀粉煮開(kāi)，加入蔥花。

蛋餃?zhǔn)旌螅⒈P(pán)上桌享用。