很多人煮菱角的時候都發(fā)現(xiàn)自己的菱角總是煮不熟，或者是煮出來的口感不好，其實煮菱角有一個竅門就是在煮完之后要關(guān)火把菱角燜一段時間再盛出來，這樣煮出來的菱角才好吃，下面我們就來說一說關(guān)于水煮菱角竅門?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

水煮菱角竅門

很多人煮菱角的時候都發(fā)現(xiàn)自己的菱角總是煮不熟，或者是煮出來的口感不好，其實煮菱角有一個竅門就是在煮完之后要關(guān)火把菱角燜一段時間再盛出來，這樣煮出來的菱角才好吃。

要煮菱角的話，可以先準(zhǔn)備適量的清水并往其中倒入食鹽攪拌均勻，然后把菱角倒入水中浸泡半小時左右，接著用刷子把菱角刷洗干凈再撈出備用。

隨后把生姜切片，準(zhǔn)備好適量的香料并裝入鹵料包。再往鍋中倒入清水、菱角、姜片、香料、食鹽并加熱，先用大火燒開再轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘左右，最后關(guān)火把菱角燜一段時間即可。