導(dǎo)讀原料：雞腿、蔥姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于家常鹵雞腿怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!家....

原料：雞腿、蔥姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于家常鹵雞腿怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

家常鹵雞腿怎么做好吃

原料：雞腿、蔥姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖。

雞腿提前用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，中間換水；

鍋內(nèi)添加蔥姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖、鹽、老抽、大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮20分鐘；

雞腿入開(kāi)水鍋焯一下，添加料酒去腥膻味；

焯好的雞腿入煮好的鹵水中，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火鹵30分鐘；

關(guān)火后，讓雞腿繼續(xù)在鹵水中浸泡三四個(gè)小時(shí)；

再次開(kāi)火，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘關(guān)火。