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發(fā)布時(shí)間:2025-11-11閱讀(7)
茄子兩個(gè),掰成小塊兒,據(jù)說用刀切的有鐵銹味兒,所以就掰嘍一個(gè)土豆,用匙兒整成小塊兒,今天小編就來說說關(guān)于鮑魚燉茄子的家常做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

鮑魚燉茄子的家常做法
茄子兩個(gè),掰成小塊兒,據(jù)說用刀切的有鐵銹味兒,所以就掰嘍!一個(gè)土豆,用匙兒整成小塊兒。
若干個(gè)鮑魚,洗凈備用,可以切成小片,也可以整只放。
豆油適量。放入蔥花、姜段,翻炒后放入豬五花。還可以放點(diǎn)兒胡蘿卜。
炒出肉香味兒后,土豆塊下鍋翻炒。再加入茄子翻炒,時(shí)間不用長,變色即可。
加入開水,水要沒過茄子土豆。大火燉十分鐘左右。
加入鮑魚,此時(shí)可加鹽和味精。
注意!注意!關(guān)鍵的調(diào)味品來啦!咸鴨蛋的蛋黃,放兩個(gè),攪拌碎碎滴,中火燉約五分鐘。鮮美的東北家常鮑魚燉茄子就可以出鍋啦!
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