導讀主料：豬里脊.菠菜、雞蛋輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、蔥姜、香油、料酒，下面我們就來聊聊關于醬爆肉怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!醬爆肉怎....

主料：豬里脊.菠菜、雞蛋 輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、蔥姜、香油、料酒 ，下面我們就來聊聊關于醬爆肉怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

醬爆肉怎么做好吃

主料：豬里脊.菠菜、雞蛋。

輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、蔥姜、香油、料酒。

將豬里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、雞蛋上漿，菠菜洗凈焯水后放在醬爆肉。

取一小碗，放入蔥姜末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少許水調成汁備用。

坐鍋點火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油。

鍋中留底油，放入肉片，倒入調好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出鍋澆在菠菜上即成。