導讀制作食材：紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml，接下來我們就來聊聊關于紅豆沙怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅豆沙怎么做好....

制作食材：紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml，接下來我們就來聊聊關于紅豆沙怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅豆沙怎么做好吃

制作食材：紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。

先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。

將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。

煮軟后，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。

把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。

鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，以小火慢慢煮。

過一段時間后，再加1/3量紅豆，并改用小火煮。

把剩余的1/3量紅豆全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。

煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。

砂糖的量，可依各人愛好增減。