導(dǎo)讀主料：熏雞肉400克,黃醬40克,青蒜段50克植物油80克(實(shí)耗約80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于熏雞怎么做好吃....

主料：熏雞肉400克,黃醬40克,青蒜段50克植物油80克(實(shí)耗約80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于熏雞怎么做好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

熏雞怎么做好吃

主料：熏雞肉400克,黃醬40克,青蒜段50克。植物油80克(實(shí)耗約80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克。

將熏雞肉片成片，放入燒至7成熱的植物油中稍炸，即倒入漏勺將油濾去。

炒勺再上火，將植物油25克燒熱，放入黃醬略炒幾下，加入白糖，再烹入料酒，然后加味精、毛姜水，炒成濃汁時(shí)再把熏雞肉片和青蒜段一起放入，稍翻炒幾下后淋入雞油即成。