導讀準備用料土雞蛋、韭菜、色拉油、食鹽、料酒、水，我來為大家講解一下關于雞蛋怎么炒做好吃?跟著小編一起來看一看吧!雞蛋怎么炒做好吃準備用料。土雞蛋、韭菜、色拉油....

準備用料土雞蛋、韭菜、色拉油、食鹽、料酒、水，我來為大家講解一下關于雞蛋怎么炒做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

雞蛋怎么炒做好吃

準備用料。土雞蛋、韭菜、色拉油、食鹽、料酒、水。

雞蛋打入碗中后加點鹽。

用筷子朝一個方向用力打散，讓蛋清和蛋黃充分融合。

在蛋液里加入兩勺水。

韭菜切碎后加入蛋液里攪拌一下。

熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒。

加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了。