導讀食材：話梅15克、排骨300克、面粉少許，今天小編就來聊一聊關于話梅排骨怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!話梅排骨怎么做好吃食材：話梅15克、排骨3....

食材：話梅15克、排骨300克、面粉少許 ，今天小編就來聊一聊關于話梅排骨怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

話梅排骨怎么做好吃

食材：話梅15克、排骨300克、面粉少許。

新鮮排骨斬成小塊，放入鹽，糖，生抽，老抽，料酒調味。

準備面粉用水調成糊狀。

把腌好味的排骨放入。

鍋內油溫在五成熱時，下排骨去炸。

第一遍炸熟后撈出瀝干油，待油溫升高后，再次復炸一遍。

話梅泡水。

把話梅和水一起放入鍋內，不用放油，然后加入4勺糖。

放少量的老抽調個色。

待鍋內的話梅煮了兩分鐘后，出了味，就可以把事先炸好的排骨放入。

小火煨一會，然后勾個薄薄的芡汁，收汁即可裝盤了。