導(dǎo)讀主料：梅花肉400克輔料：孜然粉15克，蠔油10毫升，白糖10克，生抽15毫升，蔥姜15克，鹽3克，今天小編就來聊一聊關(guān)于烤豬肉串的做法?接下來我們就一起去....

主料：梅花肉400克輔料：孜然粉15克，蠔油10毫升，白糖10克，生抽15毫升，蔥姜15克，鹽3克，今天小編就來聊一聊關(guān)于烤豬肉串的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

烤豬肉串的做法

主料：梅花肉400克。輔料：孜然粉15克，蠔油10毫升，白糖10克，生抽15毫升，蔥姜15克，鹽3克。

豬梅肉洗干凈，切大塊放盆子里，加適量特級生抽，加適量鹽，一勺白糖，加入適量蠔油，蔥姜片加進(jìn)去。

撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時(shí)。

用簽子穿起來，將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉(zhuǎn)軸上，將肉串固定在架子上一共八根。

插進(jìn)烤箱中間那個(gè)轉(zhuǎn)軸的洞里用200度烤25分鐘。

烤好以后及時(shí)取出來，戴手套將簽子拆下來，放在盤子里撒上炒過的孜然粉即可。